Resep: Makan di Dime84. Risoles Ragout Ayam Kentang Wortel

Name: Resep: Makan di Dime84. Risoles Ragout Ayam Kentang Wortel
Prep time: 19 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ragout; 200 gramayam bagian dada, rebus lalu cincang dadu; 2 buahwortel; 2 buahkentang; 3 sdmtepung terigu; 150 mlsusu cair; 1/2bawang bombay cincang halus; 1/4 sdtmerica bubuk; 1/4 sdtpala bubuk; 1 sdtgula pasir; 1 sdtkaldu (optional); Garam (sesuai selera); Bahan Kulit Risoles; 100 gramtepung terigu serbaguna; 1 sdmtepung tapioka/sagu; 1 butirtelur; Sejumputgaram; 300 mlsusu cair; 2 sdmminyak goreng

Mollie Schultz

Recipe

Page content

**Resep: Makan di Dime84. Risoles Ragout Ayam Kentang Wortel ** Delicious, fresh and tasty.

Risoles Ragout Ayam Kentang Wortel.

You can cook 84. Risoles Ragout Ayam Kentang Wortel using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 84. Risoles Ragout Ayam Kentang Wortel

Prepare of Bahan Ragout.
Prepare 200 gram of ayam bagian dada, rebus lalu cincang dadu.
You need 2 buah of wortel.
Prepare 2 buah of kentang.
You need 3 sdm of tepung terigu.
You need 150 ml of susu cair.
Prepare 1/2 of bawang bombay cincang halus.
It’s 1/4 sdt of merica bubuk.
Prepare 1/4 sdt of pala bubuk.
Prepare 1 sdt of gula pasir.
You need 1 sdt of kaldu (optional).
Prepare of Garam (sesuai selera).
Prepare of Bahan Kulit Risoles.
Prepare 100 gram of tepung terigu serbaguna.
You need 1 sdm of tepung tapioka/sagu.
You need 1 butir of telur.
It’s Sejumput of garam.
Prepare 300 ml of susu cair.
It’s 2 sdm of minyak goreng.

84. Risoles Ragout Ayam Kentang Wortel instructions

Membuat Ragout : Tumis bawang bombay dengan 1 sendok margarin hingga harum, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga berbutir2. Lalu masukkan susu cair, sambil terus di aduk..
Masukan ayam, wortel dan semua bumbu2 lain masak terus hingga mengental.Jangan lupa cicipin rasanya ya. Sesuaikan selara saja ya soal penambahan gula dan garam. Jika sudah mengental sisihkan dan dinginkan.
Membuat Kulit : Campurkan semua bahan kulit risol kemudian saring pakai saringan adonannya sampai halus dan licin. Buat dadar tipis di loyang teflon 22 cm. Kulit siap di isi ragout. Tunggu kulit risol dingin lalu beri isian ragout, bentuk sesuai selera ya..
Siap di celup dan di panir. biar irit cukup pakai adonan kulit risol cairnya aja yang di sisain dikit buat pencelup. Lalu gulingkan ke tepung panir halus. Masukkan kedalam frezzer -+1 jam lalu goreng diminyak panas hingga kekuningan. Enjoyy!!.