Cara Istimewa AppetizingTelur Gabus Gula Merah Tepung Ketan

**Cara Istimewa AppetizingTelur Gabus Gula Merah Tepung Ketan ** Delicious, fresh and tasty.

Telur Gabus Gula Merah Tepung Ketan.

You can have Telur Gabus Gula Merah Tepung Ketan using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Telur Gabus Gula Merah Tepung Ketan

1. Prepare 200 gram of tepung ketan putih.

2. Prepare 1/2 sendok teh of garam.

3. It’s of minyak untuk menggoreng.

4. It’s 100 ml of santan kental.

5. Prepare 1 butir of telur kocok.

6. You need 1 sdm of wijen putih dan hitam sangrai (gak pake juga gak apa2).

7. It’s of Bahan lapisan gula :.

8. You need 75 gram of gula pasir.

9. You need 125 ml of air.

10. Prepare 100 gram of gula merah.

Telur Gabus Gula Merah Tepung Ketan step by step

1. Yang dilakukan pertama kali adalah campur tepung ketan, wijen, telur dan garam, aduk aduk dan remas sambil tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk..

2. Kemudian ambil sejumput adonan dan taruh ditelapak tangan, gulung adonan sambil dipelintir..

3. Masukkan secukupnya ke dalam wajan berisi minyak goreng dingin..

4. Kemudian taruh wajan berisi adonan ke atas kompor dengan api sedang, dan goreng hingga kering dan matang..

5. Lakukan terus hal yang sama hingga adonan habis..

6. Membuat lapisan gula :

Masak gula pasir, gula merah dan air hingga kental. Masukkan telur gabus sambil diaduk rata dan terbalut gula..

1. Tips:

Rendam dulu adonan yang telah dipilin kedalam minyak dingin. Jika langsung dimasukin minyak panas, siap2 meledak :-).

Jangan dulu aduk kue ketika menggoreng sebelum kue mengeras. Ntar hancur.

Jika ketika mengoreng, kue mengembang dan tidak terendam minyak. Bisa sisihkan dulu setengahnya lalu goreng lagi. Adonan yang diangkat sebelum garing banget akan mengkerut. Tapi jika di goreng lagi akan mengembang lagi. (Lakukan jika kuenya sudah mengeras ya)

Goreng kue telur gabus hingga coklat.