Resep: LezatRisoles Ayam Kentang Wortel

**Resep: LezatRisoles Ayam Kentang Wortel ** Delicious, fresh and tasty.

Risoles Ayam Kentang Wortel.

You can have Risoles Ayam Kentang Wortel using 21 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risoles Ayam Kentang Wortel

1. It’s of Bahan isi:.

2. You need 250 gram of ayam.

3. You need 3 buah of kentang ukuran besar.

4. Prepare 5 buah of wortel.

5. It’s 2 batang of daun bawang, iris tipis.

6. It’s 1,5 gelas of air kaldu ayam (ambil dari sisa merebus ayam).

7. It’s 4 siung of bawang merah, iris tipis.

8. You need 2 siung of bawang putih, iris tipis.

9. It’s 2 sdm of tepung terigu.

10. You need Secukupnya of merica bubuk.

11. It’s Secukupnya of garam, gula pasir, kaldu bubuk.

12. You need of Bahan Kulit:.

13. It’s 500 gram of tepung terigu.

14. You need 6 sdm of tepung kanji/aci/tapioka.

15. It’s 6 sdm of minyak goreng.

16. Prepare 1 butir of telur.

17. It’s 1400 ml of air.

18. It’s Secukupnya of garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

19. Prepare of Bahan celupan:.

20. You need 3 sdm of tepung terigu.

21. It’s Secukupnya of air.

Risoles Ayam Kentang Wortel step by step

1. Membuat isian: rebus ayam sampai empuk. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir daging ayam..

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kentang dan wortel, serta tambahkan air kaldu ayam. Masak sampai mendidih..

3. Masukkan suwiran daging ayam. Masak sampai Kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk sampai mengental. Matikan kompor. Siap untuk di jadikan isian risoles..

4. Memuat kulit: campur semua bahan. Aduk rata. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai tidak ada yang bergerindil. Saring jika perlu..

5. Siapkan teflon, oles dengan minyak goreng menggunakan tissue (di awal aja oles-nya ya, selanjutnya tidak usah di oles minyak goreng lagi). Ambil 1 sendok sayur adonan kulit, dadar di atas teflon. Biarkan sampai matang, lalu goyang-goyang teflon, kulit risoles akan terlepas sendiri..

6. Membuat celupan: campur tepung terigu dengan air, aduk sampai rata tidak ada yang bergerindil. Tekstur tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer..

7. Ambil 1 lembar kulit risoles, isi dengan isian. Lalu lipat seperti amplop..

8. Celupkan risoles ke bahan pencelup, lalu Baluran ke tepung roti. Simpan risoles di dalam kulkas min setengah jam supaya set dan tepung roti menempel sempurna. Goreng risoles sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan..

9. Bila tidak ingin langsung di goreng. Taruh risoles dalam wadah tertutup rapat, lalu simpan dalam freezer. Risoles bisa di goreng kapan saja sesuai keinginan..

10. Sajikan risoles dengan saus sambal atau cabe rawit..