Cara Tips LezatWidaran Tepung Ketan

**Cara Tips LezatWidaran Tepung Ketan ** Delicious, fresh and tasty.

Widaran Tepung Ketan.

You can have Widaran Tepung Ketan using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Widaran Tepung Ketan

1. It’s 230 gram of tepung ketan.

2. You need 2 butir of telur utuh.

3. Prepare 1 butir of putih telur.

4. You need 30 gram of margarin (2 sdm).

5. Prepare 1/4 sdt of garam.

6. You need 1 sdt of kaldu bubuk.

Widaran Tepung Ketan instructions

1. Ayak tepung ketan, tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk2 sampai rata. Masukkan kocokan telur, aduk2 dengan spatula kemudian tambahkan margarin, uleni sampai kalis/tidak lengket..

2. Siapkan minyak didalam wajan, bentuk adonan dengan cara diplintir kemudian cemplungkan kedalam minyak di suhu ruang. Lakukan sampai minyak merendam banyak adonan..

3. Goreng dengan api sedang, setelah semua widaran nya naik kecilkan api lalu aduk2 supaya matangnya merata..

4. Ciri2 widaran sudah matang yaitu teksturnya mengeras, kalo ditekan pakai spatula tidak penyok, kemudian buih2 minyak berkurang. Setelah matang angkat lalu tiriskan..

5. Diamkan minyak sampai dingin atau cukup sampai hangat kuku, kurang lebih diamkan selama 15 menit. Setelah minyak agak dingin ulangi plintir2 adonan lalu goreng seperti langkah sebelumnya. Kalo saya dari semua adonan dibagi jadi 3x goreng, jadi hanya 2x dinginkan minyak..

6. Seperti ini teksturnya mulus..

7. Bagian dalamnya lebih berongga. Empuk dan renyah😂😂😂. Kalo mau hasilnya lebih berongga dan lebih ngembang lagi tinggal dibanyakin putih telur, nanti hasilnya jadi ringan banget kayak kerupuk. Kalo saya sih lebih suka kayak gini aja pas empuk dan renyahnya..