Resep: Appetizing02. Widaran Tepung Ketan

Nancy Olson
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: Appetizing02. Widaran Tepung Ketan
Page content

**Resep: Appetizing02. Widaran Tepung Ketan ** Delicious, fresh and tasty.

  1. Widaran Tepung Ketan. Tepung ketan ini berasal dari beras ketan yang diproses dengan digiling atau dihaluskan. Dari segi tekstur, kedua tepung ketan tersebut lebih kenyal dan pulen dibandingkan tepung beras biasa. Tepung ketan sendiri merupakan hasil dari olahan beras ketan yang di buat menjadi tepung.

Tepung terigu sudah menjadi bahan utama hampir semua pembuatan kue.

Namun, bukan berarti kita jadi ceroboh dengan asal-asalan memilih tepung terigu.

Nah, BP-Guide akan memberikan tips memilih tepung terigu yang baik.

You can cook 02. Widaran Tepung Ketan using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 02. Widaran Tepung Ketan

  1. You need 120 gr of tepung ketan (me: rosebrand).

  2. Prepare 1,5 sdm of margarine (me: blueband).

  3. Prepare 1 butir of telur ayam uk.sedang.

  4. Prepare 2 siung of bawang putih, giling halus.

  5. You need 1/3 sdt of garam.

  6. Prepare 1/4 sdt of kaldu bubuk.

  7. It’s 1/2 sdt of gula pasir.

  8. You need of Minyak secukupnya utk menggoreng.

Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.

Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan tanpa Ada dua jenis tepung beras ketan di Indonesia, yakni tepung ketan putih dan tepung ketan hitam.

Tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung.

KUE JADUL TAI KUCING Anti gagal.

02. Widaran Tepung Ketan instructions

  1. Siapkan bahan-bahannya ya…

  2. Masukkan semua bahan-bahan menjadi 1 dalam wadah….uleni sampai tercampur rata.

  3. Pulung/cetak dg menggunakan kedua tangan hingga berbentuk lonjong dan agak tipis (spy dalamnya matang dan bisa renyah)..lakukan sampai adonan habis…hasil pulung/cetak susun dalam piring/wadah.

  4. Panaskan minyak dengan api sedang..masukkan hasil pulung/cetak adonan td…jika sudah kecoklatan angkat…tiriskan..biarkan dingin agar renyah…

Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk rata.

Kemudian bentuk adonan bulat (jadi kue keciput bulat), bulat memanjang (kue keciput panjang) atau kotak kecil sesuai selera.

Lalu gulingkan adonan di atas wijen.

Bukan hanya tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.

Tekstur kue yang dihasilkan juga lebih kenyal dan pulen, meski Meski tepung putih lebih sering dipakai, tapi tepung ketan hitam pun tak kalah nikmatnya.