Resep: saat makan malamSoto Ayam Ala2

Name: Resep: saat makan malamSoto Ayam Ala2
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2dada ayam (rebus, suwir, sisihkan); 1/2kol (cincang, rebus, sisihkan); 1 bungkusbihun (rebus, sisihkan); 3 buahkentang (potong dadu, goreng, sisihkan); 4 buahwortel (potong2); 2Telur ayam (rebus, sisihkan); secukupnyaMinyak goreng; secukupnyaAir; Bahan pelengkap:; 1 buahTomat (potong dadu); Daun bawang (potong2); Jeruk limau; Bumbu rempah:; 2 lembarDaun salam; 3 lembarDaun jeruk; 1 ruasJahe (geprek); Bumbu halus:; 8 buahBawang merah; 3 buahBawang putih; secukupnyaKetumbar; 3 buahKemiri; 2 ruasKunyit; SecukupnyaGula merah (sisir); SecukupnyaGaram; Penyedap rasa; Sambal:; Cabe rawit sesuai selera (rebus, lalu ulek)

Travis Norton

Recipe

Page content

**Resep: saat makan malamSoto Ayam Ala2 ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Ala2.

You can have Soto Ayam Ala2 using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Ala2

It’s 1/2 of dada ayam (rebus, suwir, sisihkan).
It’s 1/2 of kol (cincang, rebus, sisihkan).
You need 1 bungkus of bihun (rebus, sisihkan).
You need 3 buah of kentang (potong dadu, goreng, sisihkan).
Prepare 4 buah of wortel (potong2).
Prepare 2 of Telur ayam (rebus, sisihkan).
You need secukupnya of Minyak goreng.
It’s secukupnya of Air.
Prepare of Bahan pelengkap:.
Prepare 1 buah of Tomat (potong dadu).
It’s of Daun bawang (potong2).
You need of Jeruk limau.
You need of Bumbu rempah:.
It’s 2 lembar of Daun salam.
You need 3 lembar of Daun jeruk.
Prepare 1 ruas of Jahe (geprek).
Prepare of Bumbu halus:.
Prepare 8 buah of Bawang merah.
You need 3 buah of Bawang putih.
Prepare secukupnya of Ketumbar.
It’s 3 buah of Kemiri.
Prepare 2 ruas of Kunyit.
Prepare Secukupnya of Gula merah (sisir).
Prepare Secukupnya of Garam.
Prepare of Penyedap rasa.
It’s of Sambal:.
It’s of Cabe rawit sesuai selera (rebus, lalu ulek).

Soto Ayam Ala2 step by step

Rebus ayam hingga matang, sisihkan. Ambil air kaldunya..
Rebus bihun, kol, telur (secara terpisah) sisihkan..
Goreng kentang, sisihkan..
Didihkan air di panci, masukan bumbu rempah biarkan hingga tercium aromanya. Lalu masukan wortel dan air kaldu bekas rebusan ayam tadi..
Tumis bumbu halus hingga bau harum. Masukan ke dalam panci. Beri penyedap, gula merah, garam, cek rasa..
Susun bahan2 ke dalam mangkuk: bihun, kol, kentang, ayam, telur rebus belah dua. Beri potongan tomat, daun bawang, jeruk limo. Siram dengan kuah panas. Beri sambal sesuai selera. Soto ayam siap dihidangkan..