Cara termudah untuk Tips EnakAyam Bakar Bumbu Iloni

**Cara termudah untuk Tips EnakAyam Bakar Bumbu Iloni ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Bakar Bumbu Iloni.

You can cook Ayam Bakar Bumbu Iloni using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Bumbu Iloni

1. It’s 1 kg of ayam bagian paha atas & bawah.

2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.

3. Prepare 2 lbr of daun salam.

4. You need 2 lbr of daun pandan, ikat simpul.

5. Prepare 3 btg of serai, geprek.

6. You need 2 ruas of kayu manis.

7. You need 600 ml of air.

8. Prepare 80 ml of santan instan.

9. Prepare Secukupnya of garam.

10. It’s Secukupnya of kaldu bubuk.

11. It’s Secukupnya of minyak goreng.

12. You need of Bumbu halus :.

13. Prepare 6 siung of bawang merah.

14. Prepare 5 siung of bawang putih.

15. It’s 4 buah of kemiri.

16. Prepare 2 ruas of kunyit.

17. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.

18. It’s 15 buah of cabe keriting (saya : 4 buah cabe merah).

19. Prepare 8 buah of cabe rawit (saya skip).

Ayam Bakar Bumbu Iloni step by step

1. Siapkan semua bahan.

2. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, bilas kembali, sisihkan..

3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun pandan, kayu manis dan serai. Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih..

4. Setelah mendidih, tambahkan santan instan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa. Keluarkan ayamnya untuk dipanggang, sisa kuah jangan dibuang, bisa digunakan untuk olesan ayam saat dibakar/dipanggang atau dijadikan sambal cocolan ayam bakarnya..

5. Siapkan teflon, oles tipis dgn minyak goreng, kemudian panggang ayam menggunakan api kecil. Jika dibagian bawah sudah berwarna kecoklatan balik ayam, panggang lagi disisi sebelahnya sambil sesekali dioles sisa bumbu. Matikan kompor..

6. Ayam bakar bumbu iloni siap disajikan..