Cara Campuran LezatNasi Ayam ala Hainan

**Cara Campuran LezatNasi Ayam ala Hainan ** Delicious, fresh and tasty.

Nasi Ayam ala Hainan. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Pergi sahaja kemana pun, menu nasi ayam sudah pasti menjadi pilihan tidak kira untuk orang dewasa mahupun kanak-kanak.

Tapi, kalau anda tiada rice cooker begini, boleh steam ayam di dapur yang berasingan.

Sekarang anda hanya perlu tunggu nasi dan ayam anda masak.

Cara masak nasi boleh rujuk pada resepi nasi ayam Hainan diatas tadi.

You can have Nasi Ayam ala Hainan using 37 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Ayam ala Hainan

1. You need of Ayam Hainan.

2. You need 1 kg of ayam (saya pakai fillet dada dan paha) cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam, cuci bersih kembali.

3. It’s 3-4 cm of jahe, geprek.

4. It’s 2 btg of daun bawang.

5. Prepare 3 butir of bawang putih, geprek.

6. It’s 2 sdm of minyak wijen.

7. You need 10-15 butir of Lada hitam utuh (bisa di skip).

8. You need of Garam.

9. Prepare of Air untuk merebus.

10. It’s of Nasi Hainan.

11. Prepare 400 gr of beras, cuci bersih.

12. You need 50 gr of kulit ayam, potong kecil.

13. Prepare 2 gelas of air rebusan ayam.

14. It’s 1 sdm of minyak bawang.

15. Prepare 2 sdm of minyak wijen.

16. You need of Garam.

17. You need of Lada.

18. Prepare Secukupnya of air (untuk mematangkan nasi).

19. It’s of Chili Sauce.

20. You need 5 sdm of saus cabai (saya pakai sambal).

21. It’s 1 sdt of madu.

22. You need 1/2 sdt of minyak bawang.

23. Prepare 2 sdm of air jeruk nipis (saya pakai lemon).

24. Prepare 2 sdm of air rebusan ayam.

25. You need of Garlic Ginger Sauce.

26. You need 1 sdt of minyak bawang.

27. You need 2 sdm of air rebusan ayam.

28. Prepare 1 sdm of kecap asin.

29. Prepare Secukupnya of Lada.

30. You need of Minyak Bawang.

31. You need 5 sdm of minyak sayur (saya pakai canola oil).

32. You need 10 butir of bawang putih, cincang.

33. You need 2 cm of jahe, cincang.

34. Prepare of Pelengkap.

35. You need iris of Daun bawang,.

36. It’s of Selada.

37. It’s of Jeruk nipis.

Dari segi cara masak nasi dan penyediaan stok.

Oleh itu, Nasi ayam Hainan berasal dari China, maka asal-usulnya juga berasala dari sana.

Berbalik kepada perkongsian kalini ini iaitu "Cara Membuat Nasi Ayam Hainan" ini.

Anak-anak dan suami saya cukup gemarkan resepi nasi ayam hainan.

Nasi Ayam ala Hainan instructions

1. Ayam Hainan : Siapkan panci, masukkan semua bahan lalu rebus dengan api kecil sampai ayam matang..

2. Nasi Hainan : Siapkan wajan, tumis kulit ayam hingga mengeluarkan minyak. Masak nasi dengan menggunakan rice cooker seperti biasa, campurkan tumisan kulit ayam dan sisa bahan. Matangkan..

3. Chili Sauce : campur semua bahan menjadi satu. Koreksi rasa. Saus harus terasa pedas, asam dan manis.

4. Garlic Ginger Sauce : campur semua bahan menjadi satu. Koreksi rasa. Saus harus terasa asin dan gurih.

5. Minyak bawang : panaskan minyak, goreng bawang putih dan jahe dengan api kecil sambil terus diaduk hingga harum dan berwarna kuning keemasan, jangan sampai coklat karena akan pahit.

6. Sajikan nasi ayam ala hainan dengan saus serta pelengkapnya. Selamat mencoba..

Tulah ayam yang direbus bukan goreng atau panggang.

Isinya yang lembab berjus dengan lembut memang memikat selera.

Kalau buat , saya suka guna resepi nasi ayam hainan chinese style.

Nasi Ayam Hainan ini asalnya masakan daripada kaum Cina tetapi telah diasimilasikan supaya sesuai dengan selera orang Melayu.

Terdapat pelbagai menu nasi ayam kat situ.