Resep: SempurnaChasio Ayam/Pork

Lucile Bowman
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: SempurnaChasio Ayam/Pork
Page content

**Resep: SempurnaChasio Ayam/Pork ** Delicious, fresh and tasty.

Chasio Ayam/Pork.

You can cook Chasio Ayam/Pork using 17 ingredients and 25 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chasio Ayam/Pork

  1. It’s of A. Daging.

  2. Prepare 1 kg of fillet dada /paha ayam atau pork bag. kapsim/ bahu/ samcan.

  3. Prepare of B. Bumbu rendaman.

  4. Prepare 6 sdm of saos BBQ Lee Kum Kee.

  5. You need 2 cm of jahe..diparut.

  6. Prepare 5 siung of bawang putih…diparut.

  7. It’s 1 sdt of bumbu ngohiang.

  8. It’s 2 sdt of angkak..rendam air panas.. haluskan.

  9. It’s Secukupnya of pewarna makanan merah (optional).

  10. It’s 2 sdm of minyak wijen.

  11. You need 2 sdm of angciu.

  12. You need 4 sdm of madu.

  13. Prepare 1 sdm of saos tiram (boleh skip).

  14. It’s 1 sdm of gula pasir.

  15. You need 1 sdm of kaldu jamur.

  16. Prepare 1 sdt of garam bila perlu (sesuai selera).

  17. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.

Chasio Ayam/Pork step by step

  1. Potong2 daging bentuk lebar memanjang. Jangan terlalu kecil. Tusuk2 dengan garpu agar daging empuk dan bumbu meresap..

  2. Campur semua bahan B…aduk rata…uji rasa sesuai selera..

  3. Masukkan daging ke dalam bumbu rendaman…aduk2 hg rata..

  4. Bisa juga masukkan semua bahan B di atas daging…aduk2 hingga rata..

  5. Tutup dengan plastik wrap. Simpan dalam kulkas..boleh 1 atau 2 hari..

  6. Keluarkan dari kulkas….

  7. Letakkan daging beserta bumbu rendaman dalam loyang yg sdh dialasi al. foil..

  8. .

  9. Panggang dalam oven dengan api kecil sekitar 40 menit. Boleh dibalik sesekali..

  10. Angkat… Pisahkan daging dari minyak dan kaldu hasil panggangan..

  11. .

  12. Lanjutkan memanggang di teflon atau griil pan..olesi dengan minyak kaldu hasil panggangan + madu..

  13. Panggang sebentar saja… jangan terlalu kering agar tetap juicy..

  14. Potong2 serong daging panggang. Hidangkan. Ini yg dada ayam..

  15. Ini yg pork..

  16. Untuk saos: sisa minyak dan kaldu hasil panggangan + air…panaskan sampai kekentalan yg diinginkan. Bisa utk saos cocolan atau disiram di atas irisan daging..

  17. Ini pork chasio bagian samcan… potong²…kemudian disiram dengan saos hasil panggangan..

  18. Untuk topping mie..

  19. .

  20. Hidangkan bersama nasi hainam..

  21. Bisa untuk topping mie..

  22. .

  23. 10.08.2020.

  24. .

  25. .