Cara Masak saat makan malamChasiu (Char Siew) teflon

Leroy Griffin
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara Masak saat makan malamChasiu (Char Siew) teflon
Page content

**Cara Masak saat makan malamChasiu (Char Siew) teflon ** Delicious, fresh and tasty.

Chasiu (Char Siew) teflon.

You can cook Chasiu (Char Siew) teflon using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Chasiu (Char Siew) teflon

  1. You need 1 kg of daging babi bagian bahu/yg ada lemaknya (bukan samcan).

  2. You need 2 siung of bawang putih, cincang.

  3. Prepare of Bumbu A:.

  4. You need 100 ml of madu.

  5. You need 3 sdm of saus hoisin.

  6. You need 1 sdt of bumbu ngohiong.

  7. Prepare 1 sdt of minyak wijen.

  8. You need 1 sdm of beet root powder (bisa dibeli online spt sh*pee & am**on).

  9. Prepare 90 ml (6 sdm) of air.

  10. Prepare of Bumbu B:.

  11. You need 1 sdt of garam (bisa ditambah sedikit kalau suka asin).

  12. It’s 1 sdt of kecap asin.

  13. It’s of Saus cocolan:.

  14. Prepare of Sisa bumbu yg menempel di teflon.

  15. It’s 200 ml of air.

  16. It’s 2 sdt of maizena, larutkan dgn 1 sdm air.

  17. You need Secubit of garam (opsional).

Chasiu (Char Siew) teflon instructions

  1. Potong2 daging babi memanjang dgn lebar 3x4 cm..

  2. Tumis bawang putih dgn 1 sdm minyak goreng selama 30 detik. Tata daging babi di wajan, masukkan bumbu A..

  3. Biarkan sampai mendidih, kemudian balikkan daging menggunakan penjepit makanan. Kecilkan api, dan tutup wajan. Masak selama 15 menit..

  4. Balikkan lagi daging. Tutup lagi wajan, dan masak lagi selama 15 menit..

  5. Beri bumbu B, aduk rata. Tutup lagi wajan dan masak lagi selama 15 menit..

  6. Sekarang, balikkan lagi daging tsb, masak tanpa ditutup selama 15 menit sampai airnya mengental dan membentuk karamel (maafkan foto yg agak gosong krn saya tinggal lebih dari 15 menit). Matikan api. Angkat daging dari wajan, jangan buang bumbu yg tersisa krn akan dibuat saus..

  7. Diamkan sampai agak dingin, kemudian iris2 dan siap disajikan bersama nasi hangat atau mie dan saus cocolan..

  8. Saus cocolan: buang sebagian lemak babi yg tertinggal di wajan teflon. Panaskan wajan teflon yg masih berisi sisa bumbu, beri air 200 ml. Didihkan sambil diaduk2 sampai bumbu larut. Koreksi rasa (mungkin perlu ditambah garam). Terakhir, masukkan larutan maizena, aduk cepat sampai meletup2. Matikan api..