Cara Siapkan Di RumahSoto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG

Name: Cara Siapkan Di RumahSoto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG
Prep time: 8 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gramayam (me: +/-360 gram); 1.5 literair; secukupnyagaram n gula pasir; secukupnyakaldu jamur (skip); 1 sdmkecap manis; 2 ruas jarilengkuas; 1 batangserai, geprek (me: 2 batang coz kecil); 2 lembardaun salam; 2 lembardaun jeruk (me: 4 lbr coz kecil2); secukupnyaminyak goreng; Bumbu Halus:; 8 siungbawang merah; 5 siungbawang putih; 2 ruas jarikunyit; 1.5 sdtketumbar; 3 butirkemiri; 2 ruas jarijahe; 1 sdtlada bubuk; 1/2 sdtjinten; Bahan Pelengkap:; nasi putih; tauge rebus sebentar dg air panas; bawang goreng; sambal soto; daun bawang; irisanjeruk lemon/nipis; tomat

Aaron Shaw

Recipe

Page content

**Cara Siapkan Di RumahSoto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG.

You can cook Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG

It’s 500 gram of ayam (me: +/-360 gram).
Prepare 1.5 liter of air.
You need secukupnya of garam n gula pasir.
Prepare secukupnya of kaldu jamur (skip).
You need 1 sdm of kecap manis.
You need 2 ruas jari of lengkuas.
You need 1 batang of serai, geprek (me: 2 batang coz kecil).
It’s 2 lembar of daun salam.
Prepare 2 lembar of daun jeruk (me: 4 lbr coz kecil2).
Prepare secukupnya of minyak goreng.
Prepare of Bumbu Halus:.
Prepare 8 siung of bawang merah.
It’s 5 siung of bawang putih.
You need 2 ruas jari of kunyit.
It’s 1.5 sdt of ketumbar.
You need 3 butir of kemiri.
You need 2 ruas jari of jahe.
You need 1 sdt of lada bubuk.
Prepare 1/2 sdt of jinten.
Prepare of Bahan Pelengkap:.
Prepare of nasi putih.
It’s of tauge rebus sebentar dg air panas.
You need of bawang goreng.
It’s of sambal soto.
Prepare of daun bawang.
It’s irisan of jeruk lemon/nipis.
Prepare of tomat.

Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG instructions

Rebus ayam kampung hingga setengah empuk. lalu tiriskan.
Sembari menunggu ayam, kita siapkan semua bumbu2 yang d perlukan. kemudian haluskan bumbu halusnya..
Oanaskan wajan yang sudah d beri minyak kemudian tumis bumbu halus d tambah dengan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. tumis2 hingga harum.
Setelah itu masukan ayam beserta air rebusannya, hinggs ayam empuk. kemudian masukan garam, gula lalu tes rasa. Matikan api ketika ayam dirasa sudah empuk dan bumbu pas..
Angkat ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar lalu tiriskan. ketika sudah dingin baru d suwir suwir..
Siapkan bahan pelengkap lainnya untuk soto. Kemudian siapkan nasi tarok dalam mangkok beri toge d atasnya kemudian kasih ayam suwir, lalu irisan daun bawang beri kuah dan taburi dengan bawang goreng..
Soto Ayam Kudus siap d hidangkan dengan pelengkap sambal, dan irisan lemon+tomat.