Resep: Makan di DimeKolak Biji Salak / Candil

**Resep: Makan di DimeKolak Biji Salak / Candil ** Delicious, fresh and tasty.

Kolak Biji Salak / Candil.

You can cook Kolak Biji Salak / Candil using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kolak Biji Salak / Candil

1. You need of Bahan Biji Salak :.

2. Prepare 250 gram of ubi kuning.

3. Prepare 100 gram of tepung ketan.

4. Prepare 50 gram of tepung sagu.

5. You need of Bahan Kuah Kolak :.

6. You need 500 gram of gula aren.

7. Prepare 100 ml of santan kental.

8. You need 2 batang of daun pandan (saya ga punya stock).

9. It’s Sejumput of garam.

10. You need Secukupnya of air.

Kolak Biji Salak / Candil instructions

1. Kupas ubi kuning dan iris kecil. Lalu cuci bersih..

2. Rebus hingga ubi empuk dan berubah warna agak cerah. Angkat dan tiriskan..

3. Pindahkan ke wadah lalu haluskan ubi pake masher hingga halus. Alternatif lain bisa diulek atau pake garpu..

4. Campurkan tepung ketan,tepung tapioka dan sejumput garam. Tambahkan sedikit demi sedikit air biasa. Uleni hingga kalis dan mudah dibentuk..

5. Bulatkan adonan sesuai selera..

6. Didihkan air lalu rebus biji salak hingga mengapung dan warna menjadi cerah..

7. Iris tipis kolang kaling lalu cuci bersih..

8. Dalam panci masukkan gula aren dan daun pandan hingga mencair lalu didihkan..

9. Masukkan air, kolang kaling dan sejumput garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih..

10. Masukkan biji salak ke dalam panci berisi gula aren dan kolang kaling. Didihkan hingga sedikit mengental..

11. Dalam wadah masukkan biji, kolang kaling dan air gula aren. Lalu taruh santan kental diatas kolak. Saya pake santan kental instan. Simpan di kulkas sebentar lalu sajikan. Enjoy.