Resep: saat makan malamPoki-Poki Santan Manado

**Resep: saat makan malamPoki-Poki Santan Manado ** Delicious, fresh and tasty.

Poki-Poki Santan Manado.

You can cook Poki-Poki Santan Manado using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Poki-Poki Santan Manado

1. Prepare 2 buah of terong ungu.

2. It’s 400 ml of santan dari 1 butir kelapa.

3. It’s 1 butir of telur (saya skip).

4. It’s Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.

5. You need of Bumbu halus:.

6. It’s 5 butir of bawang merah.

7. You need 3 siung of bawang putih.

8. You need 1 ruas of kunyit.

9. Prepare 2 butir of kemiri.

10. Prepare 5 buah of cabe merah (saya utuh).

Poki-Poki Santan Manado instructions

1. Potong terong sesuai selera (asli memanjang) lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan..

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga berubah warna..

3. Tuang santan, masak hingga mendidih. Masukkan telur, aduk rata..

4. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masukkan terong dan cabe merah, masak sesaat. Angkat dan sajikan..