Resep: saat makan malamCapcay Bakso Kuah

Elmer Dean
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: saat makan malamCapcay Bakso Kuah
Page content

**Resep: saat makan malamCapcay Bakso Kuah ** Delicious, fresh and tasty.

Capcay Bakso Kuah.

You can have Capcay Bakso Kuah using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Capcay Bakso Kuah

  1. It’s 1 buah of wortel (potong sesuai selera).

  2. It’s 1 batang of pokcoy (potong sesuai selera).

  3. It’s 1 batang of brokoli hijau (potong).

  4. It’s 1 butir of telur.

  5. You need 5 butir of bakso (iris tipis, jumlah sesuai selera).

  6. Prepare Secukupnya of air.

  7. Prepare of Bumbu.

  8. You need 4 siung of bawang putih (cincang).

  9. You need 3 siung of bawang merah (iris tipis).

  10. You need 1 biji of cabe merah besar (iris tipis).

  11. It’s 3 biji of cabe rawit (atau sesuai selera).

  12. You need 1/2 buah of bombay (iris, opsional).

  13. Prepare 1-2 sdm of margarine (blue band, opsional).

  14. It’s Secukupnya of gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).

Capcay Bakso Kuah instructions

  1. Siapkan bahan.

  2. Orak-arik telur terlebih dahulu. Lalu sisihkan..

  3. Lalu masukkan minyak di wajan. Ditambahkan dengan 1-2 sdm margarine (boleh dilewati). Masukkan bawang bombay, cabe, bawang merah, dan disusul dengan bawang putih. (TIPS: menurut saya, lebih enak ditambahkan dengan margarine dan bombay karena keduanya adalah perpaduan yg cocok untuk menciptakan rasa lebih gurih👌🏻) Tumis bumbu sampai wangi..

  4. Masukkan bakso. Tumis..

  5. Mulai masukkan sayuran. (TIPS: Masukkan sayuran yang lebih keras dahulu). Wortel yang pertama kali dimasukkan. Tambahkan air. Rebus hingga empuk..

  6. Setelah wortel mulai empuk, tambahkan brokoli. Rebus hingga empuk. (TIPS: hati-hati jangan terlalu matang brokoli hijaunya agar lebih crunchy)..

  7. Masukkan pokcoy. Aduk..

  8. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Aduk merata..

  9. Masukkan telur yang sudah diorak-arik tadi. Koreksi rasa, dan Capcay BaKso Kuah siap dihidangkan! 😀.

  10. TIPS: jika ingin capcay dengan kuah kental, maka ambil air dalam wadah kecil. Ambil maizena 1-2 sdm. Larutkan dalam air. Lalu tuangkan larutan maizena ke dalam kuah capcay sesaat akan diangkat👌🏻.