Resep: LezatNasi Goreng Daun Mengkudu

**Resep: LezatNasi Goreng Daun Mengkudu ** Delicious, fresh and tasty.

Nasi Goreng Daun Mengkudu. Beberapa hari yg lalu ke rumah emak dimasakin nasi goreng ini sedeeepp banget, pas di rumah ikut buat juga buat sarapan. Insha Allah lebih sehat karena ada kunyit, lempuyang dan daun mengkudu. Nasi goreng daun mengkudu merupakan makanan tradisional dan masakan sederhana.

Penggunaan daun mengkudu membuat nasi goreng ini makin nikmat dan kaya khasiat..

Nasi goreng daun mengkudu dapat Anda nikmati begitu saja, atau dengan tambahan lauk seperti krewedan.

Aslinya, krewedan adalah tumisan tetelan, namun diganti dengan daging.

You can have Nasi Goreng Daun Mengkudu using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Goreng Daun Mengkudu

1. Prepare 1 piring of nasi putih dingin (lebih bagus pakai nasi tekstur pera).

2. Prepare 2 lembar of daun mengkudu muda, iris halus.

3. It’s 1 butir of telur, goreng ceplok.

4. You need 3 potongan of timun.

5. It’s Segenggam of emping melinjo gurih (resep sebelumnya).

6. You need 1 sdm of bawang goreng.

7. It’s 1 sdm of margarin.

8. Prepare 1 sdt of gula pasir (sesuai selera).

9. You need 1/2 sdm of garam (sesuai selera).

10. It’s 1 sdt of kaldu bubuk (sesuai selera).

11. You need of Bumbu yang dihaluskan :.

12. You need 8 buah of cabe rawit merah.

13. Prepare 10 buah of cabe merah keriting.

14. Prepare 5 siung of bawang merah.

15. You need 3 siung of bawang putih.

16. You need 2 ruas of kencur.

17. It’s 1 sdt of kunyit bubuk.

18. Prepare 1 sdt of terasi matang bubuk.

19. You need 100 ml of air.

Bumbunya antara lain bawang merah dan cabai rawit.

Rasa gurih sedikit asam pada daging bercampur sempurna dengan rasa pedas.

Nasi: Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan nasi, daun mengkudu, aduk rata.

Nasi Goreng Daun Mengkudu step by step

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama margari. Aduk-aduk, masak hingga harum.

2. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

3. Aduk-aduk lagi. Masukan nasi, aduk sampai rata..

4. Masukan daun mengkudu dan masak sampai daun mengkudunya layu..

5. Nasi Goreng Daun Mengkudu siap disajikan dengan telur ceplok, emping, timun dan bawang goreng..

Tumis ayam setengah matang di minyak panas.

Cuma pakai daun mengkudu aja tanpa campuran apapun namanya juga nasi goreng klasik.hihihi.tapi tulang daunnya ngga dibuang jadi pas dimakan enak ada garing-garingnya dan pahit-pahitnya.

Oh yang di share di FB itu ya kang jaey itu kan ngga campuran lainnya selain daun mengkudu dan warnanya juga ngga coklat tapi kehijauan.

Masyarakat Betawi biasanya menggunakan daun muda dari pohon noni untuk membuat Nasi Goreng Betawi.

Karena kalau yang dipakai adalah daun tua maka rasa nasi gorengnya akan menjadi pahit.