Resep: Di RumahRica - rica ayam enak pedas sedap

Name: Resep: Di RumahRica - rica ayam enak pedas sedap
Prep time: 9 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kgayam potong sesuai selera ya; bumbu halus:; 15 bjibawang merah; 7 bjibawang putih; 15cabe rawit; 8cabe merah; 1/2 sdttumbar; 1/2merica; 1 ruaskunyit; 5 bjikemiri; bumbu pelengkap:; 1 ruaslengkuas geprek; 1 ruasjahe geprek; 2serai geprek; 2 lembardaun jeruk; 3 lembardaun salam; 1 mangkokdaun kemangi segar; 1 bijitomat kecil di potong; garam; 2 jempolgula merah; 3 sdmkecap manis; penyedap(boleh skip ya); minyak untuk numis; 800 mlair; bawang goreng

Vera Adams

Recipe

Page content

**Resep: Di RumahRica - rica ayam enak pedas sedap ** Delicious, fresh and tasty.

Rica - rica ayam enak pedas sedap. Dapur Erna - Resep masakan sehari - hari. Memasak ayam rica- rica. enak, bahan sederhana, mudah. Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.

You can cook Rica - rica ayam enak pedas sedap using 25 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rica - rica ayam enak pedas sedap

You need 1 kg of ayam potong sesuai selera ya.
It’s of bumbu halus:.
Prepare 15 bji of bawang merah.
You need 7 bji of bawang putih.
You need 15 of cabe rawit.
Prepare 8 of cabe merah.
Prepare 1/2 sdt of tumbar.
You need 1/2 of merica.
Prepare 1 ruas of kunyit.
Prepare 5 bji of kemiri.
You need of bumbu pelengkap:.
Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
Prepare 1 ruas of jahe geprek.
You need 2 of serai geprek.
It’s 2 lembar of daun jeruk.
You need 3 lembar of daun salam.
Prepare 1 mangkok of daun kemangi segar.
It’s 1 biji of tomat kecil di potong.
Prepare of garam.
It’s 2 jempol of gula merah.
It’s 3 sdm of kecap manis.
It’s of penyedap(boleh skip ya).
It’s of minyak untuk numis.
Prepare 800 ml of air.
You need of bawang goreng.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.

Rica - rica ayam enak pedas sedap instructions

Masak ayam setengah masak,angkat buang airnya.goreng ayam sebentar di minyak yg panas bolak balik dan angkat (catatan kebetulan aku pake ayam negri jdi setiap masak ayam air rebusan pertama aku buang,kalo pake ayam kampung kaldunya jangan dibuang ya).
Tumis bumbu halus,serai,jahe,lengkuas,daun salam,daun jeruk sampai harum masukan ayam aduk2,masukan air,tambahkan garam,gula merah,bubuk penyedap,kecap manis,irisan tomat, tes rasa.
Masak trus dan sesekali diaduk agar bumbunya meresap,setelah air tinggal sedikit dan ayam sudah masak masukan daun kemangi dan bawang goreng aduk sebentar dan sajikan.selamat mencoba ;).

Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.

Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis.

Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan.

Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.