Resep: Makan di DimeAyam Panggang Iloni

**Resep: Makan di DimeAyam Panggang Iloni ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Panggang Iloni.

You can cook Ayam Panggang Iloni using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Panggang Iloni

1. You need 1 ekor of ayam kampung.

2. You need of Bumbu Halus.

3. You need 10 buah of bawang merah.

4. You need 4 siung of bawang putih.

5. It’s 7 buah of cabe rawit merah.

6. Prepare 1 ruas of kunyit.

7. It’s 1/2 buah of tomat.

8. Prepare 6 butir of kemiri.

9. You need segenggam of Kacang tanah sangrai.

10. You need Sejumput of jintan.

11. Prepare 100 ml of air.

12. Prepare of Bumbu Lainnya.

13. You need 1 lembar of daun pandan.

14. You need 3 lembar of daun salam.

15. It’s 1 batang of sereh di geprek.

16. Prepare 1 jempol of lengkuas geprek.

17. You need 1/2 sdt of merica bubuk.

18. Prepare secukupnya of Garam, gula, minyak.

Ayam Panggang Iloni step by step

1. Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci lalu beri air jeruk diamkan 15 menit lalu cuci kembali sebelum dimasak.

2. Sanggrai kemiri, kacang tanah, dan jintan, lalu masukkan ke blender bersama bahan2 lainnya (bamer dan baput, cabe rawit, kunyit, tomat) tambahkan 100 ml air, haluskan menggunakan blender atau klo diulek biasa tidak tambah air..

3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun pandan, daun salam, sereh dan lengkuas sampai harum masukkan ayam aduk sesekali sampai daging ayam berubah warna tambahkan air sampai ayam terendam setelah mendidih selama 7 menit matikan dan diamkan selama 30 menit.

4. Setelah didiamkan 30 menit masak kembali tambahkan garam dan gula koreksi rasa, masak sampai kuah menyusut dan mengental matikan apinya…lalu panggang ayam bisa menggunakan arang atau diteflon.

5. Cara penyajian : biasanya ayam yg telah dipanggang disiram dg sisa bumbu…klo saya dibalik biar kelihatan ayam panggangnya…bumbu di taruh dibawah ayam panggang 😍.