Resep: EnakAyam Goreng Ala MbokBerek

**Resep: EnakAyam Goreng Ala MbokBerek ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Goreng Ala MbokBerek.

You can have Ayam Goreng Ala MbokBerek using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Ala MbokBerek

1. It’s 1 kg of ayam dada, paha.

2. It’s secukupnya of Garam atau kaldu bubuk.

3. Prepare 2 Bh of Jeruk nipis.

4. Prepare 3 Btg of serei geprek.

5. It’s 5 Lembar of Daun jeruk.

6. Prepare 5 Lembar of Daun salam.

7. It’s 1 Ruas of lengkuas geprek.

8. You need of Bumbu Dihaluskan :.

9. You need 2 Ruas of kunyit.

10. It’s 1 Ruas of jahe.

11. It’s 5 Btr of bawang merah.

12. Prepare 5 Btr of bawang putih.

13. It’s 5 Bj of kemiri goreng dulu.

14. It’s 1 sdt of Ketumbar.

15. It’s of Bahan Adonan Basah :.

16. It’s 2 Gelas of sisa ungkepan ayam.

17. It’s 2 Sdm of tepung beras.

18. You need 2 Sdm of tepung sagu.

Ayam Goreng Ala MbokBerek instructions

1. Cuci ayam hingga bersih beri kucuran air jeruk nipis dan garam aduk2 dan sisihkan.

2. Panaskan wajan beri minyak goreng dan masukkan daun jeruk, daun salam, serei, lengkuas juga bumbu halus aduk secara merata beri garam tunggu bumbu matang masukkan ayam.

3. Ungkep ayam sampai empuk dan air tersisa 2 gelas angkat ayam dan sisihkan.

4. Masukkan ayam kedalam bahan adonan basah aduk semua secara merata goreng kedalam minyak panas dan banyak.

5. Setelah ayam nampak kekuningan kucuri ayam dengan adonan basah tuang (sy 1 sdm adonan ke atas ayam).

6. Setelah ayam mendekati matang kering kucuri lagi adonan basah 1sdm dan aduk2 dan angkat ketika matang.

7. Sajikan dengan nasi uduk, nasi hangat dan sambel bawang.