Cara termudah untuk Membuat Di RumahAyam Bumbu Rujak (Tanpa Santan)

Name: Cara termudah untuk Membuat Di RumahAyam Bumbu Rujak (Tanpa Santan)
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grayam (potong sesuai selera); Secukupnyaair; Secukupnyagula, garam, lada; penyedap (jika berkenan); Bahan ungkep ayam; 4 siungbawang putih (geprek); 1 ruas jarikunyit (atau bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk); 2 sdtketumbar; Secukupnyagaram dan penyedap (jika berkenan); Bumbu halus; 2 siungbawang putih; 8 siungbawang merah; 4-5 bijicabe merah besar; 5 bijicabe rawit (sesuai selera); 25-40 grgula merah (sesuai selera); 3 mata asamjawa (ambil airnya); 1 sdmterasi (opsional); 1 ruas jarijahe; 2 ruas jarilengkuas; 5 butirkemiri; Bahan lain; 4 lembardaun jeruk; 1 batangserai (geprek)

Jonathan Hale

Recipe

Page content

**Cara termudah untuk Membuat Di RumahAyam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan).

You can cook Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan)

You need 500 gr of ayam (potong sesuai selera).
It’s Secukupnya of air.
Prepare Secukupnya of gula, garam, lada; penyedap (jika berkenan).
Prepare of Bahan ungkep ayam.
It’s 4 siung of bawang putih (geprek).
You need 1 ruas jari of kunyit (atau bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk).
You need 2 sdt of ketumbar.
You need Secukupnya of garam dan penyedap (jika berkenan).
Prepare of Bumbu halus.
You need 2 siung of bawang putih.
It’s 8 siung of bawang merah.
You need 4-5 biji of cabe merah besar.
It’s 5 biji of cabe rawit (sesuai selera).
It’s 25-40 gr of gula merah (sesuai selera).
You need 3 mata asam of jawa (ambil airnya).
It’s 1 sdm of terasi (opsional).
You need 1 ruas jari of jahe.
It’s 2 ruas jari of lengkuas.
It’s 5 butir of kemiri.
It’s of Bahan lain.
You need 4 lembar of daun jeruk.
Prepare 1 batang of serai (geprek).

Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) instructions

Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga matang. Tiriskan..
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, gula merah, air asam jawa, terasi, jahe, lengkuas, kemiri menjadi satu..
Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. (TIPS: tekuk-tekuk daun jeruk supaya aroma lebih merasuk)..
Masukkan ayam yang sudah diungkep. Aduk sebentar. Lalu tambahkan air..
Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Ayam Bumbu Rujak siap dihidangkan!.