Resep: Di RumahChicken Katsu Curry Rice #Matsu

Name: Resep: Di RumahChicken Katsu Curry Rice #Matsu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bhfillet dada ayam, bersihkan, kerat-kerat; 3 sdmtepung sajiku serbaguna; 8 sdmtepung panir kasar; 1 bijitelor ukuran kecil; Bumbu Marinasi:; 3 siungbawang putih, parut; 1/4 sdtmerica bubuk; Secukupnyagaram; Secukupnyakaldu bubuk/penyedap; Bahan Curry:; 1 bhwortel, potong-potong; 1 bhkentang potong kotak; 1 btgdaun bawang, potong serong; 1/2 bhbawang bombay, cincang kasar; 2 siungbawang putih, parut; 1 sdmbubuk kare; 1/2-1 sdtbubuk cabe (lebih enak ya ada rasa pedasnya); 1/4 sdtmerica bubuk; SecukupnyaMinyak/margarin untuk menumis; SecukupnyaGaram; Secukupnyagula; Secukupnyapenyedap/kaldu bubuk; 300 mlair; 1 sdttepung maizena

Elijah Romero

Recipe

Page content

**Resep: Di RumahChicken Katsu Curry Rice #Matsu ** Delicious, fresh and tasty.

Chicken Katsu Curry Rice #Matsu.

You can have Chicken Katsu Curry Rice #Matsu using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chicken Katsu Curry Rice #Matsu

You need 2 bh of fillet dada ayam, bersihkan, kerat-kerat.
You need 3 sdm of tepung sajiku serbaguna.
It’s 8 sdm of tepung panir kasar.
It’s 1 biji of telor ukuran kecil.
You need of Bumbu Marinasi:.
You need 3 siung of bawang putih, parut.
Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
You need Secukupnya of garam.
Prepare Secukupnya of kaldu bubuk/penyedap.
It’s of Bahan Curry:.
Prepare 1 bh of wortel, potong-potong.
Prepare 1 bh of kentang potong kotak.
It’s 1 btg of daun bawang, potong serong.
It’s 1/2 bh of bawang bombay, cincang kasar.
It’s 2 siung of bawang putih, parut.
You need 1 sdm of bubuk kare.
You need 1/2-1 sdt of bubuk cabe (lebih enak ya ada rasa pedasnya).
It’s 1/4 sdt of merica bubuk.
Prepare Secukupnya of Minyak/margarin untuk menumis.
It’s Secukupnya of Garam.
Prepare Secukupnya of gula.
You need Secukupnya of penyedap/kaldu bubuk.
You need 300 ml of air.
You need 1 sdt of tepung maizena.

Chicken Katsu Curry Rice #Matsu instructions

Siapkan bahan, fillet ayam, tepung panir, tepung serbaguna dan telor.
Balurkan bumbu marinasi ke seluruh daging ayam hingga rata, sambil di tekan-tekan agar bumbu meresap sampai ke dalam. Biarkan 10 menit, baru celupkan ke tepung serbaguna baru ke kocokan telor, jika kurang menempel tepungnya bisa di celupkan kembali ke tepung lalu ke telor lagi baru kemudian ke tepung panir. Tekan-tekan hingga rata dan menempel. Simpan dalam chiller selama 30 menit, agar tepung panir lebih menempel ketika di goreng..
Sementara menunggu, bisa buat Curry nya dlu. Siapkan bahan. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bombay hingga harum..
Tambahkan bubuk kare, aduk rata baru tambahkan air dan masukan wortel dan kentang. Biarkan hingga mendidih, baru tambahkan bubuk cabe, merica, gula garam dan penyedap, aduk rata sampai sayuran empuk dan kuah mulai menyusut baru tambahkan maizena yg di beri 1 sdm air untuk sedikit mengentalkan kuahnya, koreksi rasa, tambahkan daun bawang, aduk rata dan angkat..
Siapkan wajan beri minyak secukupnya kira-kira kedalamannya sampai ayam cukup terendam. Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat tiriskan. Siapkan piring tata Nasi secukupnya dan letakkan Chicken Katsu yang sudah di potong-potong dan siram dengan kuah Curry nya. Siap di nikmati.