Resep: saat makan malamCharsiu Madu (Babi Merah Madu)

Willie McLaughlin
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: saat makan malamCharsiu Madu (Babi Merah Madu)
Page content

**Resep: saat makan malamCharsiu Madu (Babi Merah Madu) ** Delicious, fresh and tasty.

Charsiu Madu (Babi Merah Madu). Woah Char Siu Mami enak sekali! Panggang Daging sampai matang dengan menggunakan grill sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Setelah matang, angkat dan potong-potong memanjang.

Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina.

Campur semua bahan (kecuali madu & air).

Charsiu madu (Babi panggang merah pake madu).  Chinese Non halal.

You can have Charsiu Madu (Babi Merah Madu) using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Charsiu Madu (Babi Merah Madu)

  1. It’s 500 gr of babi kapsim / paha ayam fillet (ada campuran lemak).

  2. Prepare of Bumbu marinasi.

  3. You need 2 sdm of hoisin sauce.

  4. Prepare 2 sdm of madu.

  5. It’s 2 sdm of brown sugar / bs ganti tambah madu.

  6. It’s 1 sdm of kecap asin.

  7. It’s 1 sdt of angkak giling.

  8. Prepare 2 sdt of gohiang bubuk.

  9. You need 2 sdm of rice wine.

  10. Prepare 1/2 sdt of merica.

  11. You need 1,5 sdm of bawang putih cincang.

  12. It’s 1 bh of bunga lawang.

  13. It’s Secukupnya of garam / kaldu bubuk.

  14. You need Secukupnya of air.

  15. You need Secukupnya of maizena.

Mau babi panggang madu tapi klo beli mehong.

Char Siu atau babi panggang merah emang nggak ada yang bisa ngalahin, apalagi biasanya disandingkan juga sama babi goreng di sampingnya.

Lihat juga resep Char Siu (Chinese BBQ Pork) enak lainnya.

Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew).

Charsiu Madu (Babi Merah Madu) instructions

  1. Campur semua bahan marinasi aduk rata. Dicicip kalau ada yang kurang langsung dikoreksi. Semua takaran supaya gampang pakai sendok takar ya..

  2. Potong daging memanjang sesuaikan dengan ukuran wadah (potong dalam keadaan 1/2 beku lebih mudah). Lumuri semua sisi daging dengan bumbu marinasi dalam wadah, tutup dan diamkan dalam kulkas min. 2 jam / semalaman..

  3. Keluarkan dari kulkas. Siapkan wajan anti lengket ditambah air sekitar 300 ml, masukan daging dan semua bumbu marinasinya masak dengan wajan tertutup sambil sesekali di bolak balik sekitar 20 menit dengan api kecil. Buka tutup wajan, masukan maizena yang sudah diaduk dengan sedikit air. Tuang sedikit2 sampai sudah mencapai kekentalan yang pas..

  4. Daging aku pindahkan di piring ceper, blow torch hingga ada hangus2nya jadi lebih wangi (Bisa juga dipanggang di oven). Kemudian dipotong tipis, tuang saus diatasnya dan dihidangkan dengan nasi/ mie / mantou kukus atau sebagai isian bakpao..

Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok.

Praktis Dengan Teflon Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran.

Ayam Merah Chicken Charsiu Ala Lc Pakai Teflon.

BBQ Roast Pork Char Siu - Resep Babi Panggang Merah - Nael Onion.

PAN Fried babi merah : resep dan cara buat charsiu yang enak tanpa oven.