Resep: Di RumahNasi Kebuli Ayam Rice Cooker

Name: Resep: Di RumahNasi Kebuli Ayam Rice Cooker
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kgayam; 1 sachetsantan kara; 1 ruassereh; 2 cmjahe; 2 cmlengkuas; 2daun salam; 2daun jeruk; 10 bijikapulaga; 5 buahbunga lawang; 3 buahcengkeh; Secukupnyapenyedap rasa; 1 sdmlada bubuk; 1 sachetbumbu gulai instan indofood; 1 buahjeruk nipis; Kurleb 2 liter air; 1 buahkayu manis; 3 cupberas; Bumbu halus; 8 siungbawang putih; 8 siungbawang merah; 1 sdtjinten; 1 sdtketumbar; 1/2 sdtgaram

Ricky Hoffman

Recipe

Page content

**Resep: Di RumahNasi Kebuli Ayam Rice Cooker ** Delicious, fresh and tasty.

Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker.

You can cook Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker

It’s 1/2 kg of ayam.
It’s 1 sachet of santan kara.
It’s 1 ruas of sereh.
You need 2 cm of jahe.
Prepare 2 cm of lengkuas.
You need 2 of daun salam.
It’s 2 of daun jeruk.
Prepare 10 biji of kapulaga.
It’s 5 buah of bunga lawang.
It’s 3 buah of cengkeh.
You need Secukupnya of penyedap rasa.
It’s 1 sdm of lada bubuk.
Prepare 1 sachet of bumbu gulai instan indofood.
You need 1 buah of jeruk nipis.
You need of Kurleb 2 liter air.
You need 1 buah of kayu manis.
It’s 3 cup of beras.
Prepare of Bumbu halus.
It’s 8 siung of bawang putih.
Prepare 8 siung of bawang merah.
You need 1 sdt of jinten.
You need 1 sdt of ketumbar.
Prepare 1/2 sdt of garam.

Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker instructions

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih beri air perasan jeruk nipis. Diamkan 10menit, cuci bersih lagi..
Didihkan air, lalu masukan sereh,jahe dan lengkuas yg sebelumnya sudah digeprek. Jangan lupa daun salam dan daun jeruknya jg. Masukan ayamnya. Rebus sampai empuk. Aku pake metode 5-30-7..
Sementara menunggu ayam empuk kita haluskan bumbu bumbu halus diatas. Lalu campurkan dg bumbu gulai indofoodnya..
Tumis bumbu halus, setelah wangi tambahkan kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh. Sebenernya pakai pala jg, berhubung kehabisan yawes skip aja.. Kalau mau pake 1/2 sdt aja..
Masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi di panci ayam yg sudah empuk. Aduk rata, tambahkan santan. Lalu koreksi rasa. Tambahkan penyedap rasa dan lada bubuk sampai pas sesuai selera..
Setelah mendidih lagi matikan apinya. Biarkan dulu diatas kompornya. Kita cuci bersih beras. Masukan beras bersih tadi ke panci rice cooker.
Setelah itu air kaldu ayam yg sudah dibumbui tadi masukan ke panci rice cooker. Sesuaikan kalau kita masak nasi aja. Aku tambahkan lagi kapulaga, bunga lawang dan cengkehnya biar aromanya tambah enak.
Tekan tombol cooknya, setelah berubah warm aduk rata nasi. Lalu klik cook lagi. Tunggu sampai warm lagi siap disajikan..
Lalu ayam nya tinggal digoreng aja. Bisa ditambah acar timun dan wortel juga biar makin mantap..