Resep: saat makan malamKue pepe a.ka. kue lapis

**Resep: saat makan malamKue pepe a.ka. kue lapis ** Delicious, fresh and tasty.

Kue pepe a.ka. kue lapis. Lihat juga resep Kue Pepe (Lapis Betawi) enak lainnya. Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links. ❤ I hope you like this video!

Bagi anda yang ingin berkreasi cemilan yang satu ini bisa menyimak langkah-langkah pembuatannya dalam resep kue pepe (lapis sagu) yang telah makanajib.com siapkan.

KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe.

Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi.

You can cook Kue pepe a.ka. kue lapis using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue pepe a.ka. kue lapis

1. Prepare 1200 ml of santan sedang (dr 1butir kelapa).

2. You need 250 gr of tepung tapioka.

3. You need 150 gr of tepung beras.

4. It’s 300 gr of gula pasir.

5. You need 1 sdt of garam.

6. It’s 1/2 sdt of vanili.

7. You need 2 lembar of daun pandan.

8. You need of Pewarna makan (bebas sesuka hati aja).

Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi.

Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis.

Kue pepe biasanya dibuat dengan tepung sagu atau pun tepung kanji.

Kue ini nikmat dijadikan cemilan teman santai dengan secangkir teh.

Kue pepe a.ka. kue lapis step by step

1. Rebus santan, gula pasir, garem, vanili dan daun pandan sampai mendidih. Lalu diamkan sampai dingin/ hangat kukuh.

2. Panaskan kukusan dengan api kecil dan tutup panci di alasin kain serbet..

3. Sambil nunggu panci panas, dalam wadah campur tepung tapioka dan beras, aduk rata. Tambahkan santan, aduk teuz sampai semua tepung larut dan tidak ada yang bergelindir.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu beri pewarna, untuk adonan putih akan lebih bagus jika di beri pewarna putih. Tp klo tidak ada tidak apa2.

5. Tuang adonan pertama ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak goreng tipis2. Kukus setiap warna selama 5-7 menit. Lalukan hingga habis..

6. Adonan terakhir di kukus selama 1jam ya bun, biar kue pepe tidak cepat basi dan awet hingga 2 hari..

7. Sedikit tips ya bun… Setelah 1 jam adonan paling atas akan menggelembung, dan lengket tp tidak apa2. Itu wajar nanti saat dingin dia akan keras dan kembali kebentuk semula, rata dengan yang lainnya..

8. Setelah matang, matikan kompor lalu keluarkan loyanh dari panci, langsung letakkan di dalam baskom berisi air. Fungsinya untuk mendinginkan adonan agar cepat dingin. Airnya harus lebih rendah dari tinggi loyang ya bun….

9. Diamkan beberapa jam sampai adonan benar2 dingin,, baru keluarkan dari loyang. Untuk memotongnya pakao pisau yang udah di lapisi plastik ya bun….

10. Btw krn ini prosesnya lama, saya selalu bikin sore karna selesainya hampir menjelang isya. Jadi rendem loyanh berisi kue hingga pagi. Baru pagi di potong 2. Hasilnya cantik dan mulus, tanpa perlu memotong pinggiran kue… Selamat mencoba😍🎉🎉.

Kue Pepe (Lapis Sagu) Recipe - Indonesian Steamed Layered Sago Cake.

In the west part of Java especially the Betawinese calls it kue pepe and other regions call kue lapis sagu.

I found two different recipes, once was posted at Haramain's Kitchen and another one was from my cookbook, The Best of.

Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat.

Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini.