Resep: Untuk Mencoba Di RumahStick Ketan Manis (Telur Gabus)

**Resep: Untuk Mencoba Di RumahStick Ketan Manis (Telur Gabus) ** Delicious, fresh and tasty.

Stick Ketan Manis (Telur Gabus).

You can have Stick Ketan Manis (Telur Gabus) using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Stick Ketan Manis (Telur Gabus)

1. It’s 10 sdm of tepung ketan.

2. You need 3 sdm of tepung kanji.

3. You need 1 butir of telur.

4. Prepare 6 sdm of gula pasir.

5. It’s 1/8 sdt of garam.

6. You need secukupnya of minyak goreng.

Stick Ketan Manis (Telur Gabus) step by step

1. Campurkan tepung ketan, tepung kanji, gula pasir, serta garam, lalu aduk rata..

2. Pecahkan telur di mangkuk lain, kocok hingga tercampur rata..

3. Tuangkan telur tersebut setengah bagiannya pada adonan tepung. (bisa ditambahkan lebih banyak jika adonan masih terlalu kering dan menggumpal, yang terpenting adonan kalis dan tidak lengket).

4. Bentuk adonan seperti korek api, dengan kedua ujung yang melancip. (panjangnya sama tapi ketipisannya dikurangi sedikit) Adonan dibuat kecil karena saat masuk ke dalam minyak ia akan segera mengembang hingga tiga kali lipat ukuran semula..

5. Masak hingga adonan berwarna kuning kecokelatan (seperti gambar) dengan api yang kecil. Sebab jika apinya besar, stick akan langsung gosong bagian luarnya. Nah, dengan api yang kecil adonan luar akan tetap berwarna kekuningan tapi bagian dalamnya akan tetap matang..

6. Angkat, lalu tiriskan hingga minyaknya hilang dan masukkan ke dalam wadah..