Resep: Makan di DimeKue Putu Ayu Super Lembut (Untuk Jualan) 07.05.2019

Shane Holloway
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: Makan di DimeKue Putu Ayu Super Lembut (Untuk Jualan) 07.05.2019
Page content

**Resep: Makan di DimeKue Putu Ayu Super Lembut (Untuk Jualan) 07.05.2019 ** Delicious, fresh and tasty.

Kue Putu Ayu Super Lembut (Untuk Jualan) 07.05.2019.

You can cook Kue Putu Ayu Super Lembut (Untuk Jualan) 07.05.2019 using 17 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Putu Ayu Super Lembut (Untuk Jualan) 07.05.2019

  1. It’s of Bahan A :.

  2. You need 2 butir of telur (suhu ruang, ga boleh dingin, nanti amis).

  3. Prepare 130 gr of gula pasir.

  4. It’s 1/2 sdt of vanili bubuk (agak munjung sdkt).

  5. It’s 1/2 sdt of SP.

  6. You need of Bahan B :.

  7. It’s 200 gr of tepung terigu protein sedang (aq : merk segitiga biru).

  8. You need 1/2 sdt of baking powder (agak munjung sdkt).

  9. It’s of Bahan C :.

  10. Prepare 100 ml of air.

  11. It’s 100 ml of santan kental instan (aq : merk kara).

  12. It’s 1 sdt of essence pandan.

  13. You need of Bahan D :.

  14. Prepare 1/2 butir of kelapa parut (yg udh di kupas kulit cokelatnya).

  15. It’s 1/4 sdt of garam.

  16. It’s 1 sdm of tepung maizena.

  17. You need Secukupnya of minyak untuk olesan cetakan.

Kue Putu Ayu Super Lembut (Untuk Jualan) 07.05.2019 step by step

  1. Campurkan kelapa parut, garam & tepung maizena di dalam baskom. Lalu kukus selama 10 menit agar tidak cepat basi. Lalu diamkan dingin..

  2. Campur air, santan kental & essence pandan di gelas ukur. Aduk rata. Lalu sisihkan..

  3. Campur terigu & baking powder. Aduk rata. Lalu sisihkan..

  4. Masukan telur, gula pasir, SP & vanili bubuk. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, pucat & kaku selama +/- 10 menit.. Adonan harus kaku (tidak menetes saat kaki mixer di angkat)..

  5. Tuang cairan santan & terigu sedikit demi sedikit. Lalu aduk balik pakai spatula. Tuang lagi cairan santan & terigu sedikit demi sedikit. Lalu aduk balik pakai spatula. Begitu terus sampe habis (aq sampe 4x tuang). Tips : ngaduknya sebentar aja, asal rata.. Biar nanti nggak over mixed jadinya bantet adonannya..

  6. Buat mommieess yg masih pemula bikin kue, kalo susah step ngaduk baliknya, terigu & cairan bisa di tuang sedikit2 dan bertahap, lalu di mixer dgn kecepatan paling rendah sebentar aja ya…

  7. Olesi cetakan kue dengan minyak goreng. Lalu bubuhi kelapa parut yg udah dikukus, sambil agak di tekan2 permukan bawahnya..

  8. Masukan adonan hingga batas ketinggian (jangan terlalu full, krna nanti mengembang ke atas kue nya ya). Setelah itu, ketuk2 perlahan ke lantai agar tdk ada space udara di tengahnya..

  9. Masukan cetakan ke dalam panci kukusan yg udah dipanaskan terlebih dahulu. Lalu kukus selama 10 menit dengan api besar. Tips : tutup panci harus di alasi kain ya, agar uap tidak menetes ke dalam kue..

  10. Setelah matang, angkat & tunggu kue agak dingin, baru di keluarkan dari cetakannya..

  11. Sajikan di piring saji. Selamat mencoba 😊.

  12. Info harga jual di pasar modern : Kalo di daerah aq di bintaro tangerang, kue ini di jual Rp. 1.250 / buah, alias Rp. 2.500 dapet 2 buah.. Kalo di plastikin jadinya 1.500 / buah…