Resep: LezatNasi Balobinde Gorontalo

Name: Resep: LezatNasi Balobinde Gorontalo
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nasi Jagung; 2 cupberas putih; 1 cupberas jagung; secukupnyaair; Balado Teri; 1/4 kgikan teri; 3 siungbawang merah; 2 siungbawang putih; 1 butirkemiri; secukupnyaCabe rawit; 2 buahtomat; Tumis Kangkung; 1 ikatkangkung; 3 siungbawang merah; 2 siungbawang putih; Bubuk Kaldu; 1 papantempe; 6 buahtahu; 7 sendokTepung Bumbu Serbaguna; Gula; Garam; Minyak Goreng

Mark Castro

Recipe

Page content

**Resep: LezatNasi Balobinde Gorontalo ** Delicious, fresh and tasty.

Nasi Balobinde Gorontalo.

You can have Nasi Balobinde Gorontalo using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Balobinde Gorontalo

Prepare of Nasi Jagung.
Prepare 2 cup of beras putih.
It’s 1 cup of beras jagung.
It’s secukupnya of air.
It’s of Balado Teri.
It’s 1/4 kg of ikan teri.
It’s 3 siung of bawang merah.
Prepare 2 siung of bawang putih.
You need 1 butir of kemiri.
It’s secukupnya of Cabe rawit.
You need 2 buah of tomat.
Prepare of Tumis Kangkung.
It’s 1 ikat of kangkung.
It’s 3 siung of bawang merah.
It’s 2 siung of bawang putih.
You need of Bubuk Kaldu.
You need 1 papan of tempe.
It’s 6 buah of tahu.
It’s 7 sendok of Tepung Bumbu Serbaguna.
It’s of Gula.
It’s of Garam.
It’s of Minyak Goreng.

Nasi Balobinde Gorontalo step by step

Campurkan beras putih dan beras jagung kemudian cuci sampai bersih. Masukkan air. Kemudian masak sampai matang.
Sambil menunggu nasi matang, ulek bawang putih, cabe rawit dan kemiri. Iris tipis bawang merah dan tomat..
Goreng ikan teri sampai matang. Kemudian tumis bawang merah sampai layu. Setelah berubah warna kemudian masukkan bumbu halus dan irisan tomat. Aduk sampai rata. Masukkan garam dan gula. Tambahkan air sedikit kemudian masukkan teri yang sudah digoreng. Koreksi rasa. Kalo sudah matang matikan api dan angkat..
Untuk sayurannya, iris bawang merah dan bawang putih..
Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng secukupnya. Tumis duo bawang sampai harum. Setelah berubah warna kemudian masukkan kangkung. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan bubuk kaldu. Angkat dan tiriskan.
Untuk tahu dan tempe di goreng biasa aja menggunakan tepung bumbu serbaguna. Potong kotak tempe dan tahu. Larutkan tepung dengan menambahkan sedikit air. Kemudian aduk aduk sampai tepungnya tidak bergerindil lagi. Celupkan tempe dan tahu kedalam tepung kemudian goreng..
Tata nasi dalam piring. Kemudian tambahkan balado teri, sayur kangkung dan tempe tahu goreng. Sajikan.