Resep: LezatSoto Ayam Tegal

Lela Brady
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: LezatSoto Ayam Tegal
Page content

**Resep: LezatSoto Ayam Tegal ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Tegal.

You can cook Soto Ayam Tegal using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Tegal

  1. Prepare 500 gram of ayam.

  2. You need 250 gram of tauco.

  3. It’s of tauge segar.

  4. It’s 1 buah of tomat.

  5. It’s of daun bawang dan seledri.

  6. Prepare 2 gulung of soun.

  7. Prepare secukupnya of cabe rawit (untuk sambal).

  8. You need of kecap manis.

  9. You need of 🌸 Bumbu u/ kuah dan tauco.

  10. You need of B.merah dan b.putih.

  11. Prepare of jahe, sereh, lengkuas, kayu manis.

  12. You need of kemiri dan garam.

  13. You need of air.

  14. It’s of 🌸 Bumbu ayam goreng.

  15. It’s of b.putih, jahe, kunyit, sereh, ketumbar dan garam.

Soto Ayam Tegal instructions

  1. Merebus ayam dan kaldunya dimanfaatan sebagai kuah soto. Rebus ayam sampi matang, angkat tiriskan. Sementara (kaldu ayamnya ditambahkan dengan bumbu yg telah dihakuskan "b.merah, b.putih, jahe, lengkuas, kemiri +sereh gepreh dan kayu manis" tak lupa tambahkan garam secukupnya. Rebus sampai bumbu tercium wangi. Tes rasa dan matikan api..

  2. Membuat bumbu tauco Tumis bumbu yang telah dihaluskan "b.merah, b.putih, kemiri, jahe,lengkuas + sereh geprek dan kayu manis" sampai tercium wangi.. masukan tauco tambahkan air secukupnya. !!! Ingat jangn menambahkan garam atau penyedap, karna tauco cenderung berasa asin. Saat sudah tidak terlihat adanya kandungan air. Angkat dan matikan api..

  3. Goreng ayam Ayam yang telah ditiriskan, campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan "b.putih, kunyit, jahe, sedikit sereh +garam). Lalu goreng hingga agak kecoklatan. Saat ayam matang, suwir-suwirkan karena untuk toping atau taburan di atas soto..

  4. Siapkan air panas, masukan tauge, cabe rawit dan soun selama 3 menit. Tiriskan soun dan tauge. Haluskan cabe rawit (sebagai sambal).

  5. PENYAJIANNYA 😉😉😉 Siapakan mangkuk, masukan nasi kira-kira 1 sendok nasi, tauge,soun, 2 sendok tauco yang telah dimasak, irisan tomat daun bawang seledri, suwiran ayam, lalu tambahkan kuah kaldu panas, kemudian tambahkan kecap dan sambal sesuai selera. Siap santap. Segeeerny…😂 mudah kan… Selamat mencoba yah bun….