Resep: EnakRainbow Meringue Cookies

**Resep: EnakRainbow Meringue Cookies ** Delicious, fresh and tasty.

Rainbow Meringue Cookies.

You can cook Rainbow Meringue Cookies using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rainbow Meringue Cookies

1. It’s 2 of Putih Telur.

2. It’s 180 Gr of Gula Pasir.

3. Prepare 60 ML of Air.

4. Prepare 3 Gr of Cream of Tartar / Air Lemon.

5. It’s 2 ML of Vanilla Cair.

6. You need 48 Gr of Tepung Maizena.

Rainbow Meringue Cookies step by step

1. Masak air dan gula pasir bersamaan di api kecil sampai menjadi syrup..

2. Masukan putih telur,vanilla cair dan Cream of tartar dalam 1 wadah yg bersih dan kering kemudian kocok hingga berbusa dan kaku..

3. Gunakan thermo cek suhu gula ± 120 °C (jika tidak ada Skip) tuang ke dalam kocokan putih telur sambil terus di kocok dengan kecepatan tinggi..

4. Kocok terus putih telur hingga tekstur nya bertanduk runcing glossy, silky, dan stay seperti di photo. Masukan maizena aduk perlahan, Bagi beberapa warna (sesuai selera) masukan dalam piping bag..

5. Gunakan spuit jika perlu, semprotkan diatas loyang yg sudah di alasi. Kemudian preheat disuhu 80-90°C panggang ± 90 Menit/ 2 Jam (“Wajib”sesuaikan dengan oven masing2) setelah meringue mudah dilepas dan dasarnya mulus diamkan sebentar di suhu ruang baru masukan dalam toples (atau bisa ditaruh dlm oven dalam keadaan mati ± 1 jam) kemudian lepaskan meringue dr loyang baru masukan dlm toples..