Cara termudah untuk Musim Semi Di RumahSoto Ayam Medan ala borHut 😅😅

Name: Cara termudah untuk Musim Semi Di RumahSoto Ayam Medan ala borHut 😅😅
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagianayam, potong2; 1/2 Lsantan kental (kurleb); 1 Lsantan cair; 3 batangserai, memarkan; 2 cmlengkuas, memarkan; 4 lembardaun jeruk; 1 bungalawang; 3 butirkapulaga; 2 butircengkeh; Bumbu halus :; 10 siungbawang merah; 5 siungbawang putih (ukuran sedang); 3 cmjahe; 3 cmkunyit; 1 sdmketumbar sangrai; 1 sdtbutiran lada (sy pake merica bubuk, takaran sesuai selera); 2 butirkemiri; 1 sdtjintan; secukupnyagaram, gula; Bahan isian dan pelengkap :; 1 bgkssoun, siram dgn air panas agar lembek; sesuai selerasambal rawit; secukupnyaperkedel kentang; sesuai selerabawang goreng; 1 potongayam suwir (pakai yg dipakai utk kuah); 1 batangdaum bawang dan seledri; 1 buahtomat; 1/4 buahkol, diiris, disiram dgn air panas; 1 genggamtauge, disiram dgn air panas; 1 buahjeruk nipis, irisan

2020-11-18

Eliza Mills

Recipe

Page content

**Cara termudah untuk Musim Semi Di RumahSoto Ayam Medan ala borHut 😅😅 ** Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Medan ala borHut 😅😅.

You can cook Soto Ayam Medan ala borHut 😅😅 using 30 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Medan ala borHut 😅😅

You need 1/2 bagian of ayam, potong2.
Prepare 1/2 L of santan kental (kurleb).
Prepare 1 L of santan cair.
It’s 3 batang of serai, memarkan.
It’s 2 cm of lengkuas, memarkan.
You need 4 lembar of daun jeruk.
You need 1 bunga of lawang.
Prepare 3 butir of kapulaga.
Prepare 2 butir of cengkeh.
It’s of Bumbu halus :.
It’s 10 siung of bawang merah.
Prepare 5 siung of bawang putih (ukuran sedang).
It’s 3 cm of jahe.
Prepare 3 cm of kunyit.
It’s 1 sdm of ketumbar sangrai.
It’s 1 sdt of butiran lada (sy pake merica bubuk, takaran sesuai selera).
You need 2 butir of kemiri.
Prepare 1 sdt of jintan.
It’s secukupnya of garam, gula.
It’s of Bahan isian dan pelengkap :.
Prepare 1 bgks of soun, siram dgn air panas agar lembek.
You need sesuai selera of sambal rawit.
Prepare secukupnya of perkedel kentang.
Prepare sesuai selera of bawang goreng.
It’s 1 potong of ayam suwir (pakai yg dipakai utk kuah).
You need 1 batang of daum bawang dan seledri.
You need 1 buah of tomat.
You need 1/4 buah of kol, diiris, disiram dgn air panas.
Prepare 1 genggam of tauge, disiram dgn air panas.
Prepare 1 buah of jeruk nipis, irisan.

Soto Ayam Medan ala borHut 😅😅 instructions

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan daun jeruk, sampai wangi..
Masukkan ayam yg telah dipotong-potong bersama tumisan. Aduk sampai ayam berubah warna..
Lalu masukkan santan cair (pada tahap ini, bisa menggunakan panci agar lebih mudah mengaduk).Beri garam dan gula. Biarkan kuah mendidih dan ayam empuk..
Setelah daging ayam empuk, keluarkan ayam dan sisihkan. Kemudian masukkan santan kental ke dalam panci, tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jika menggunakan lada bubuk, bisa dimasukkan pada tahap ini, masukkan lada sampai dirasa sudah pas rasanya, sambil mencicip apakah garamnya juga sudah pas..
Sambil menunggu kuah mendidih, goreng ayam tadi sampai warna kecoklatan. Angkat, sisihkan, jika sudah dingin, suwir2 untuk pelengkap. Jika kuah sudah mendidih, matikan api, jadi deh kuah sotonya..
Siapkan isi dan pelengkap soto. Untuk sambalnya, aq bikin simpel banget : 10 buah cabe rawit+garam secukupnya, diulek..
Tata isian dan pelengkap soto dalam mangkok, lalu tuangkan kuahnya yg masih panas. Siap disantap..