Cara Royal Untuk Mencoba Di RumahLek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting

Mario McLaughlin
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara Royal Untuk Mencoba Di RumahLek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting
Page content

**Cara Royal Untuk Mencoba Di RumahLek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting ** Delicious, fresh and tasty.

Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting. Kali ini masak kuliner khas. enak banget loh. kuliner ini adalah. Lek Tau Suan, Makanan Khas Kalimantan Untuk Resep Lengkapnya di Video yaa. follow. Bubur gunting merupakan salah satu jajanan khas kota Singkawang.

Lek tau suan - bubur gunting

Lek Tau Suan dessert (Chinese: ็ปฟ่ฑ†็ˆฝ) is made with split mung bean (a.k.a. mung dal).

Chopped water chestnut adds crunchy texture to this sweet soup.

You can have Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting

  1. You need of Bahan Kuah :.

  2. Prepare 200 gr of kacang hijau kupas, rendam minimal 3 jam.

  3. You need 3-5 helai of aun pandan, ikat simpul.

  4. You need 1,5 Liter of air.

  5. Prepare 150 gr of gula pasir (sesuai selera).

  6. You need 60 gr of kanji/tapioka, larutkan dengan air secukupnya.

  7. You need 1/2 sdt of garam.

  8. Prepare of Bahan Cakwe :.

  9. It’s 250 gr of terigu protein tinggi.

  10. You need 1 sdt of ragi instan.

  11. You need 1/2 sdt of soda kue.

  12. Prepare 1/2 sdt of baking powder.

  13. Prepare 150 ml of air hangat.

  14. Prepare 1/2 sdt of garam.

  15. Prepare 1 sdm of minyak sayur.

Lek Tau Suan atau bubur gunting wajib masuk dalam daftar kuliner.

Sementara di Singkawang banyak disebut sebagai bubur gunting.

Dibuat dengan sentuhan Tiongkong, ini merupakan perpaduan bubur kacang hijau manis dengan cakue yang gurih hangat.

Jajanan ini sebenarnya banyak ditemui di Singapura dan Daratan Cina, tetapi entah bagaimana menjamur di Pontianak.

Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting step by step

  1. Cara Membuat Cake :

  2. Campur semua bahan kecuali garam & minyak. Aduk dan uleni hingga tercampur & mengumpal

  3. Tambahkan garam & minyak. Uleni hingga kalis. Bulatkan lalu diamkan 30 menit.

  4. Gilas dan potong memanjang adonan seukuran jari

  5. Tumpuk 2 buah adonan lalu tekan dgn sumpit/tusuk sate dibagian tengah.

  6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

  7. Cara Membuat Kuah Kacang Hijau :

  8. Kukus kacang hijau selama 15-20 menit

  9. Didihkan air dan daun pandan. Tambahkan gula, lalu larutan tapioka secara bertahap.

  10. Tambahkan garam lalu kacang hijau yg sudah dikukus. Masak hingga airnya mendidih

  11. Sajikan dengan potongan cakwe.

  12. Video tutorial ๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡ https://youtu.be/Mem6GQw4DLw Atau bisa klik link di Bio yaa.

Hanya saja, saat menyatap Lek Tau Suan yang mirip dengan bubur kacang hijau ini, warga lebih suka menambahkan topping cakue.

Lek tau suan merupakan makanan yang terbuat dari kacang hijau kupas.

Makanan yang berasal dari Tionghoa ini dimasak bersama dengan campuran kuah kental bening yang terbuat dari tepung tapioka, gula pasir, dan juga pandan.

Lek tau suan biasanya disajikan bersama dengan ca kwee garing.

Lek tau suan terbuat dari kacang hijau tanpa kulit, dimasak bersama kuah kental dari tepung tapioka.