Resep: saat makan malam34* Sate Balanga (Gorontalo Taste)

Lela McCarthy
Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: saat makan malam34* Sate Balanga (Gorontalo Taste)
Page content

*Resep: saat makan malam34 Sate Balanga (Gorontalo Taste) ** Delicious, fresh and tasty.

34* Sate Balanga (Gorontalo Taste).

You can cook 34* Sate Balanga (Gorontalo Taste) using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 34* Sate Balanga (Gorontalo Taste)

  1. You need of Bahan Utama :.

  2. You need 500 gr of daging sapi/kambing, potong dadu (rebus sampai empuk).

  3. Prepare 1500 ml of air (untuk merebus daging).

  4. It’s 250 gr of kacang tanah goreng, tumbuk kasar.

  5. Prepare 2 keping of kecil gula aren, iris².

  6. Prepare of Bumbu Halus :.

  7. You need 10 bh of cabe merah keriting (sesuaikan).

  8. You need 15 bh of cabe rawit merah (sesuaikan).

  9. Prepare 10 siung of bawang merah.

  10. You need 3 siung of bawang putih.

  11. It’s 4 butir of kemiri.

  12. Prepare 1 cm of jahe.

  13. Prepare 1 sdt of jintan.

  14. Prepare 1 sdt of ketumbar.

  15. You need 1/2 sdt of lada butiran.

  16. It’s of Tambahan :.

  17. Prepare 2 lembar of daun pandan, cuci simpulkan.

  18. Prepare 2 batang of sereh, geprek simpulkan.

  19. Prepare 2 lembar of daun jeruk.

  20. It’s Secukupnya of minyak goreng.

  21. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk rasa sapi.

  22. Prepare Secukupnya of garam.

  23. You need Secukupnya of gula pasir (½ sdt).

34* Sate Balanga (Gorontalo Taste) instructions

  1. Siapin bahan²nya, oiaa Momz sebaiknya potong dagingnya bentuk dadu ya, sy pakenya daging yg untuk beef teriyaki, kebetulan stok di kulkas adanya itu 😁 selain itu empuknya cepat dan air yg sy gunakan sekitar 500 ml👍

(Bila suka pedes, cabenya boleh di tambah Momz, karena aslinya makanan ini pedes banget 🤤, sy pribadi udh gk kuat lg makan makanan pedes, sesuaikan selera aja 😉).

  1. Tumis bumbu hingga wangi dan matang, masukkan daun pandan daun jeruk dan sereh aduk².

  2. Masukkan daging ke wajan (wajan goreng = balanga goreng) aduk², tambahkan air aduk lagi agar bumbu tercampur rata, kemudian tutup, biarkan hingga mendidih, masukkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam, biarkan mendidih lagi.

  3. Masukkan irisan gula merah, biarkan larut dlu, baru masukkan kacang tanah yang sudah di tumbuk

**))Tips : sebaiknya kacang tanah di tumbuk kasar ya momies, punya sy di blender jadinya agak halus gitu, karena di resep aslinya agak kasar biar pas di gigit masih berasa (kembali ke selera masing²).

  1. Jika kuahnya mulai menyusut matikan api.

  2. Sate balanga siap di sajikan 👌🏻😋.