Resep: EnakBubur Gunting Khas Banjarmasin

**Resep: EnakBubur Gunting Khas Banjarmasin ** Delicious, fresh and tasty.

Bubur Gunting Khas Banjarmasin.

You can have Bubur Gunting Khas Banjarmasin using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bubur Gunting Khas Banjarmasin

1. Prepare 500 gram of tepung kanji.

2. It’s secukupnya of Air panas.

3. It’s Sejumput of garam.

4. It’s 8 lembar of Daun pandan.

5. You need 1 of santan kara yg 65ml.

6. Prepare 500 gr of gula merah.

7. You need 2 btr of telur.

8. You need 800 ml of santan kental.

Bubur Gunting Khas Banjarmasin step by step

1. Masukan tepung kanji, dan sejumput garam ke wadah, lalu aduk merata.

2. Siram bertahap dengan air mendidih, aduk menggunakan solet atau sendok nasi jika adonan hangat lalu ulenin pake tangan hingga kalis, setelah itu ambil sdikit adonan dan gulung hingga memanjang.

3. Setelah adonan sudah selesai, lalu gunting menyerong.

4. Rebus gula tambah sedikit air sampai gula larut matikan.

5. Didihkan air dengan 4 lembar pandan, lalu masukan adonan yg sudah digunting tadi, rebus sampai mengapung, lalu masukan air rebusan gula jngan lupa sambil disaring, dan masukan santn kara juga, jika mendidih masukan telur yg sudah dikocok lepas, tmbah sdikit garam lalu masak sampai bnar² mateng.

6. Masak santan kental dengan pandan tambahkan juga sejumput garam, aduk terus sampai mendidih, lalu matikan.

7. Hidangkan dimangkok, lalu siram dengan kuah santan tadi, dan bubur gunting siap disajikan ☺️☺️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻.