Resep: saat makan malamBubur Ayam Gorontalo

**Resep: saat makan malamBubur Ayam Gorontalo ** Delicious, fresh and tasty.

Bubur Ayam Gorontalo.

You can have Bubur Ayam Gorontalo using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bubur Ayam Gorontalo

1. It’s 3 cup of Beras.

2. Prepare of Jeroan Ayam (Kulit, Hati, Ampela) potong kecil-kecil.

3. It’s Secukupnya of daging ayam potong kecil-kecil.

4. Prepare of Sereh.

5. Prepare of Santan.

6. It’s of Jeruk nipis.

7. You need of Bumbu Halus :.

8. Prepare of Bawang Putih(bawang putih lebih sedikit dari bawang merah).

9. Prepare of Bawang Merah.

10. You need of Jahe.

11. You need of Lada bubuk.

12. Prepare of Garam.

13. It’s of Pelengkap :.

14. Prepare of Sereh.

15. It’s of Daun bawang.

16. It’s of Telur rebus.

17. Prepare of Kerupuk.

18. Prepare of Bahan sambal :.

19. Prepare of Cabe rawit.

20. Prepare of Saus sambal extra pedas.

21. It’s of Saus tomat.

22. You need of Garam, Gula/Penyedap.

23. It’s secukupnya of Minyak goreng.

Bubur Ayam Gorontalo step by step

1. Cuci beras hingga bersih begitupula dengan jeroan dan daging ayam. Didihkan air..

2. Bila air sudah mendidih, masukkan beras bersamaan dengan jeroan dan daging ayam..

3. Haluskan bumbu halus, masukkan ke dalam beras yang mendidih. Tambahkan sereh yang sudah digeprek dan perasan jeruk nipis.

4. Jika bubur sudah meletup-letup, masukkan santan secukupnya. Masak hingga matang..

5. Untuk sambal, cuci bersih cabe rawit lalu haluskan dengan chopper atau blender. Bisa juga ditumbuk.

6. Tumis cabe rawit dengan minyak sedang, tambahkan saos sambal extra pedas dan saos tomat. Tambahkan garam gula bila perlu. Masak hingga matang.

7. Di satu tempat, sajikan bubur ayam yang telah matang. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan telur rebus, kerupuk dan sambal.

8. Siap dinikmati.