Cara Menyegarkan SempurnaWajik Ketan Gula merah Jahe

**Cara Menyegarkan SempurnaWajik Ketan Gula merah Jahe ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik Ketan Gula merah Jahe.

You can have Wajik Ketan Gula merah Jahe using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Wajik Ketan Gula merah Jahe

1. You need 500 gr of Beras Ketan (rendam 3 - 4 jam).

2. It’s 250 gr of Gula Merah (iris - iris).

3. It’s 50 gr of Gula Pasir.

4. Prepare 3 bungkus of Kara tambah air 400 ml.

5. You need 3 of simpul daun pandan.

6. It’s 1 ruas jempol of Jahe (geprek atau iris).

Wajik Ketan Gula merah Jahe step by step

1. Siapkan Bahan. Alasi Loyang 20 x 20 dengan plastik..

2. Cairkan Gula Merah, Gula Pasir dan 1/2 takar santan hingga larut gulanya lalu saring..

3. Cuci bersih beras ketan yang direndam tadi, tiriskan. Panaskan kukusan dan kukus beras ketan di kasih 1 simpul daun pandan kira2 selama 40 menit..

4. Setelah hampir matang beras ketan. Masak sisa santan, larutan gula dan santan, jahe dan 2 simpul daun pandan. Di aduk terus agar santan tidak pecah. Dimasak hingga meletup dan masukkan beras ketan yang telah dikukus dan aduk terus sampai tercampur rata dan menyusut air santan nya..

5. Tuang ke loyang 20 x 20 dan Bungkus sendok dengan plastik untuk menekan wajik yang telah matang, padatkan. Setelah dingin, bungkus pisau dengan plastik lalu potong - potong wajik sesuai selera. Hasilnya wajik ukuran 20 x 20 x tinggi ?.