Resep: SempurnaWajik Ketan Ala Siti Nurjanah

**Resep: SempurnaWajik Ketan Ala Siti Nurjanah ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik Ketan Ala Siti Nurjanah.

You can have Wajik Ketan Ala Siti Nurjanah using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Wajik Ketan Ala Siti Nurjanah

1. It’s 400 gr of beras ketan / 1/2 liter.

2. It’s 300 gr of gula merah (resep asli 500 gr).

3. Prepare 2 gelas belimbing of santan.

4. You need Secukupnya of air panas untuk menyiram ketan.

5. You need 1 ruas of jahe.

6. It’s 2 buah of kayu manis (tambahan dari saya).

7. You need Secukupnya of garam.

8. You need 1/2 sdt of vanili.

9. It’s 4 lembar of daun pandan.

Wajik Ketan Ala Siti Nurjanah instructions

1. Cuci bersih ketan lalu rendam selama 2 atau 3 jam, tiriskan dan kukus sampai setengah matang, saya kurang lebih 30 menit, setiap 10 menit siram siram ketan dengan air panas secukupnya, lalu matikan api dan sisihkan ketan..

2. Rebus sampai santan bersama gula merah, daun pandan, jahe dan kayu manis, aduk terus agar santan tidak pecah, lalu beri garam dan vanili, Rebus sampai mendidih. Lalu saring. Tempatkan kembali rebusan santan dalam wajan..

3. Masukkan ketan yang sudah setengah matang kedalam rebusan santan dan aduk sampai adonan bisa di bentuk..

4. Sekarang kita siapkan loyang nya, ambil sedikit daun pisang, bersihkan,kemudian olesi dengan minyak goreng, tuang ketan kedalam nya sambil dipadat padat kan biar set, Setelah set wajik ketan siap disajikan..