Resep: EnakSemur Ayam Pedas

**Resep: EnakSemur Ayam Pedas ** Delicious, fresh and tasty.

Semur Ayam Pedas.

You can cook Semur Ayam Pedas using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Semur Ayam Pedas

1. Prepare 1 Ekor of Ayam potong 12.

2. Prepare of Bumbu Racik Ayam.

3. You need of Kecap Manis (untuk marinasi).

4. You need 5 buah of Kentang.

5. It’s of Bumbu dihaluskan :.

6. You need 5 Siung of Bawang putih.

7. It’s 6 siung of Bawang merah.

8. It’s 2 btr of Kemiri.

9. You need 5 buah of Cabe merah.

10. You need 1 bks of Merica bubuk.

11. You need of Bumbu dapur :.

12. You need 4 lbr of daun jeruk.

13. You need 1 btng of Serai memarkan.

14. You need Secukupnya of :.

15. It’s of Minyak goreng.

16. Prepare of Air.

17. It’s of Gula merah/pasir.

18. It’s of Garam/kaldu bubuk instant.

19. You need of Kecap manis.

20. It’s of Bawang merah goreng.

21. You need of Santan instant.

Semur Ayam Pedas step by step

1. Potong ayam menjadi 12 bagian. Cuci bersih,lalu lumuri dengan bumbu racik ayam dan kecap. Aduk rata lalu diamkan..

2. Kupas Kentang,potong sesuai selera. Lalu goreng hingga matang lalu tiriskan. Cuci bersih bumbu2 yang dihaluskan. Lalu haluskan.

3. Panaskan minyak secukupnya,lalu tumis bumbu halus. Aduk hingga bumbu berubah warna,lalu tambahkan ayam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan gula merah/putih, garam/kaldu bubuk, kecap manis lalu aduk hingga ayam berubah warna..

4. Jika ayam sudah berubah warna,tambahkan air secukupnya. Aduk hingga rata, tunggu hingga bumbu meresap dan ayam matang. Baru tambahkan sedikit santan instant. Aduk hingga rata dan bumbu meresap kembali..

5. Jika bumbu sudah meresap,tambahkan kentang goreng. Aduk rata kembali,jika sudah mendidih kembali matikan api. Pindahkan ke wadah saji,lalu taburi bawang goreng..