Cara Campuran SempurnaSemur Ayam Endul

Name: Cara Campuran SempurnaSemur Ayam Endul
Prep time: 9 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 EkorAyam; 1 BuahKentang; 1 BuahTomat Sedang; 1 BatangDaun Bawang; SecukupnyaMinyak Goreng; 1 SdtMargarin; 1 BungkusSantan Kara kecil; Bumbu Halus; 5 BuahBawang Putih; 3 BuahBawang Merah; 2 ButirKemiri; SedikitPala; 1 SendokGaram; 1/2 SendokBumbu Penyedap; 1/4 SdtLada Halus; 3 SendokKecap Manis; 1 SdtGula Pasir; Bumbu Pelengkap; 1/2 RuasLengkuas; 1 BatangSereh; 2 LembarDaun Salam; 2 LembarDaun Jeruk; 2 BuahCengkeh; 1 BungaLawang; 2 BuahKapulaga

2020-11-12

Oscar Hall

Recipe

Page content

**Cara Campuran SempurnaSemur Ayam Endul ** Delicious, fresh and tasty.

Semur Ayam Endul.

You can cook Semur Ayam Endul using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Semur Ayam Endul

You need 1/2 Ekor of Ayam.
It’s 1 Buah of Kentang.
It’s 1 Buah of Tomat Sedang.
You need 1 Batang of Daun Bawang.
Prepare Secukupnya of Minyak Goreng.
It’s 1 Sdt of Margarin.
It’s 1 Bungkus of Santan Kara kecil.
It’s of Bumbu Halus.
Prepare 5 Buah of Bawang Putih.
It’s 3 Buah of Bawang Merah.
You need 2 Butir of Kemiri.
It’s Sedikit of Pala.
You need 1 Sendok of Garam.
You need 1/2 Sendok of Bumbu Penyedap.
It’s 1/4 Sdt of Lada Halus.
It’s 3 Sendok of Kecap Manis.
You need 1 Sdt of Gula Pasir.
You need of Bumbu Pelengkap.
You need 1/2 Ruas of Lengkuas.
You need 1 Batang of Sereh.
It’s 2 Lembar of Daun Salam.
Prepare 2 Lembar of Daun Jeruk.
Prepare 2 Buah of Cengkeh.
It’s 1 Bunga of Lawang.
Prepare 2 Buah of Kapulaga.

Semur Ayam Endul step by step

Cuci&Pot Ayam sesuai selera lalu rebus kurleb 30menit(buang busa saat merebus ayam jika suka bisa tambah geprekan jahe agar aroma ayam lebih wangi),Pot Kentang sesuai selera goreng 1/2 matang,Pot Tomat 4 bagian,Pot daun bawang memanjang.
Haluskan Bawang merah bawang putih kemiri pala & garam,Geprek Sereh&Lengkuas.
Panaskan minyak&margarin lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan masukan juga sereh lengkuas daun salam daun jeruk bunga lawang cengkeh&kapulaga setelah harum masuk ayam berserta sisa air rebusan(jika air kurang bisa di tambah air lagi)setelah medidih masukan kecap gula lada halus bumbu pendyedap(sesuai selera)lalu masukan santan kara ukuran kecil aduk2 trs agar santan tidak pecah(api sedang) lalu masukan kentang tomat & terakhir daun bawang.Ketika rasa sudah pas mati kan api.
Tambahkan Bawang Goreng jika suka.